中文名：茴香醛
英文名：p-Anisaldehyde
CAS ：123-11-5
分子式：C8H8O2
分子量：136.15 g/mol
纯度：≥95%
形态：无色至淡黄色液体
用途：
1.香料香精：主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基，新刈草、银白金合欢花、金合欢、香水草等香精的调合香料，铃兰香精的助香剂，桂花香精的修饰剂。
2.食品添加剂：我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。对甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得对甲氧基肉桂醛。
3.医药中间体：以对甲氧基苯甲醛与吡咯为原料、丙酸为溶剂、氯乙酸为催化剂，合成四（对甲氧基苯基）卟啉及其钴配合物。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素/抗氧化剂（阿莫西林）、心血管药物等，是抗组织胺药物的中间体，医药级纯度要求高（CAGR 6.2%）。
4.农药合成：除草剂/杀虫剂原料2,4-D、环保型农药绿色农药技术升级（占需求25%）。
5.电镀工业：作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内5.提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。